根據(jù)有關(guān)的資料顯示，于稻米的加工過(guò)程之中，由糙米去皮成為大米的過(guò)程之中是會(huì)形成著很多的破碎的米粒，我們稱(chēng)之是碎米，碎米由于嚴(yán)重破碎而不能夠被當(dāng)做成品來(lái)賣(mài)出，因此就得需要碎米分級(jí)去石機(jī)來(lái)將其分離出來(lái)，每一年都是有很多的碎米被浪費(fèi)掉了，實(shí)則碎米的成分與大米是相同，凡是碎米能夠做到的產(chǎn)品，大米都是可以做，僅僅為賣(mài)相不好，就被選購(gòu)者摒棄了，但是碎米就便宜了很多，可以用在飼料的加工或者是釀酒，大碎米用來(lái)做粥米，碎米與混合碎米經(jīng)常是用于制作雪餅、米粉。碎米加工的方便食品，主要是分為大碎、中碎、小碎、細(xì)碎、糠碎、混合碎、陳碎米等，都有著不相同的用途，尤其為食品工業(yè)中使用這個(gè)碎米是十分廣泛。碎米里面也是有雜質(zhì)得，這就得需要碎米去石機(jī)來(lái)進(jìn)行分級(jí)去石，分成不同顆粒得碎米，從而進(jìn)行批量生產(chǎn)。

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