水稻在收種、干躁、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程當(dāng)中，免不了混有一定數(shù)量的殘?jiān)?。水稻水中雜質(zhì)是多種多樣的，有些比水稻大，有些比水稻小，有些比水稻重，有些比水稻輕。那樣為什么使用去石機(jī)清除水稻水中雜質(zhì)呢？
水稻中含有的殘?jiān)?，無(wú)法得到及時(shí)清理。將會(huì)為稻谷加工帶來(lái)一定的傷害。這其中的稻桿、谷穗、野草、碎紙、細(xì)麻繩等結(jié)構(gòu)復(fù)雜、重量輕的雜質(zhì)，在生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中，易造成輸送管及設(shè)備上料機(jī)構(gòu)阻塞，入料不均，減少機(jī)器設(shè)備工藝性能和生產(chǎn)能力。
水稻中含有的細(xì)沙、灰塵等輕、小殘?jiān)谌肓?、提高、溜管運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中易造成灰塵汾陽(yáng)，環(huán)境污染生產(chǎn)車(chē)間的環(huán)境衛(wèi)生，傷害作業(yè)人員身體健康。
水稻中含有的石頭、金屬等硬實(shí)殘?jiān)?，在生產(chǎn)過(guò)程中，容易壞機(jī)器設(shè)備的工作中表面零件，危害設(shè)備工藝實(shí)際效果，減少設(shè)備使用年限，嚴(yán)重的甚至造成重大設(shè)備事故和火災(zāi)事故。
殘?jiān)鼰o(wú)法得到及時(shí)清理而滲入產(chǎn)品上，還會(huì)降低商品純凈度，危害制成品大米和產(chǎn)品品質(zhì)。因而，清除是稻谷加工中的一個(gè)非常重要的階段。

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